#mesaculturablog

Bienvenidos al mundo de la Cultura Gastronómica…

Este blog es el resultado de un estomago curioso y su hambre por conocer el backstage del mundo gastronómico.  Una invitación a descubrir la cultura gastronómica y a liberar ese Foodie que llevas dentro…

BIENVENIDOS A #mesaculturablog

Hola! Bienvenidos a #mesaculturablog Mi nombre es Claudia, soy una mezcla de cocinera, sommelier y periodista y por supuesto una loca apasionada por todo lo que rodea el mundo de la cultura gastronómica + vinos. Este blog nace de mi curiosidad y la necesidad por...

EL MUNDO DE LAS BURBUJAS

Comienza el verano, llega fin de año y lo único que queremos es una copa de espumantes…. pero todo se complica cuando nos vemos frente a una vitrina con decenas de opciones diferentes…. ¿Qué comprar? Aquí en la Guía Foodie te contamos todo lo que necesitas sobre los espumantes, para que no te quede ninguna duda al momento de elegir.

ENCICLOPEDIA DE LOS SABORES

La verdad es que siento fascinación por todos los diccionarios y enciclopedias relacionadas a la gastronomía, podría pasar horas en una entretenida búsqueda de ingredientes, recetas, historias y tips, pero nunca había visto un diccionario de sabores, hasta que hace...

HABLEMOS DE COMIDA

Hace ya algunos años pareciera que una nueva especie de crítico gastronómico, más cercano y accesible ha llegado a tomarse los blogs y publicaciones sobre cocina, vinos y gastronomía. Hoy en día todos tenemos algo que decir sobre este tema gastronómico, muchos sueñan...

BORAGÓ, COMING FROM THE SOUTH

Ya es un clásico que todo reconocido restaurante quiera dejar su huella y plasmar su historia en un libro de colección. Ayer fue el caso de Boragó, el restaurante del chef chileno Rodolfo Guzmán, quien realizó el lanzamiento de su libro Boragó, Comming from the South...