CLASE 2:

La Experiencia Gastronómica en el Restaurante. 

Finalizaremos nuestro curso descubriendo los secretos de uno de los mejores restaurantes de Santiago (de la lista 50th best), donde aplicaremos todos nuestros conocimientos.  Seremos  capaces de convertirnos por un día en críticos gastronómicos. Podremos aplicar y entender las leyes del maridaje, analizaremos los productos, puntos de cocción, servicio y comprenderemos en qué consiste la tan anhelada experiencia gastronómica.