Hola!
Bienvenidos a #mesaculturablog
Mi nombre es Claudia, soy una mezcla de cocinera, sommelier y periodista y por supuesto una loca apasionada por todo lo que rodea el mundo de la cultura gastronómica + vinos.
Este blog nace de mi curiosidad y la necesidad por comprender el backstage del mundo gastronómico. Es todo lo que me hubiese gustado encontrar en mi búsqueda desenfrenada por conocer más y más sobre las cocinas, vinos, aceites, panes, especias, quesos, cervezas, chocolates y todas las delicias que la vida nos puede brindar.
A lo largo de todos estos años que fui probando, disfrutando y descubriendo, pero al final de cada comida sentí que algo faltaba. No bastaba con ir al mejor restaurante o probar un nuevo plato … quería conocer sus orígenes, sus historias, su cultura, sus particularidades y secretos, comenzando así un sabroso camino de investigación, clases, viajes y lecturas hasta descubrir un mundo sorprendente donde la gastronomía va mucho más allá del plato y se convierte en una forma de ver la vida.
Te invito a saborear el mundo de la cultura gastronómica + vinos, a través de historias, conversaciones, recetas y libros que te harán descubrir el Foodie que todos llevamos dentro.
¡Ven a sentarte que la mesa ya está puesta!
@mujergourmet
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